C'est la canicule, vous l'avez probablement entendu 100 fois à la télé, mais bon, je vous le rappelle, pour votre santé buvez régulièrement et passez de temps en temps au rayon surgelé de vos supermarchés ! Et tant que vous y êtes, passez acheter les ingrédients pour ces barres de céréales, car, bonheur, elles n'ont pas besoin qu'on allume le four pour être bonnes :)
Sincèrement, il n'y a besoin que d'une plaque, et on ne l'allume pas longtemps! Ayant actuellement un four à gaz (oui oui celui où il faut allumer le fond avec une allumette 😅 ) c'est clairement un argument gagnant. J'ai donc préparé à nouveau ces barres pour les amener aux collègues demain et en profiter un peu moi aussi.
Voilà , je vous laisse avec la recette (originale en anglais sur le blog Bless This Mess) n'hésitez pas à aller y faire un tour, ses photos son géniales, et elle propose pleins d'idées de topping (en anglais)
Ingrédients :
-Â 2+1/2 cups de flocons d'avoine
- 1/2 cup d'amandes effilées
- 1/4 cup de miel
- 1/4 cup de beurre
- 1/3 cup de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3/4 cup de garniture (ex: cranberries coupées en 4, abricots en mini morceaux, pépites de chocolat, noix, noisettes, cacahuètes, mini mnm's, graines de chia, graines de courge....)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans une casserole, mettre les flocons d'avoine et les amandes (et autres noix de garnitures). Faire chauffer à feu moyen pendant 5-6 min en mélangeant de temps en temps, afin de les toaster.
Pendant ce temps, mettre le miel, le beurre, le sel et les sucres dans une autre casserole. Remuer régulièrement. Lorsque le sucre est dissout, verser les flocons d'avoine et les fruits secs dans ce mélange et bien homogénéiser. Il faut que tous les flocons soient couverts du mélange sucre/miel/beurre. A ce stade, ajouter le reste des garnitures, à part le chocolat. Pour les pépites de chocolat, attendre une dizaine de minutes que le mélange refroidisse avant de les incorporer, pour qu'elles ne fondent pas.
Dans un moule de 25x15cm, déposer un papier sulfurisé et bien tasser le mélange pour qu'il s'agglomère correctement. Ne pas hésiter à forcer un peu.
Laisser reposer au moins 2 heures au frais avant de découper en barres.
Si vous avez essayé cette recette, laissez un commentaire et/ou envoyez moi une photo sur Instagram (@theustache) ! Ca me fera plaisir de voir vos versions